蒋显平、严义兴夫妇是骆家坝社区的一个普通家庭，夫妻双方在骆家坝古镇一河两岸移民搬迁点开了一家“兴平酒家”中餐馆，已经八年历史。餐馆面积不大，仅两间房，但室内干净卫生，给顾客一种温馨的感觉，是她们家庭赖以生存的唯一来源。

在近两年疫情的影响下，来骆家坝古镇、红色基地旅游的人大幅减少，对餐馆生意较为艰难，今年营业收入仅8万余元。看到街道上一些餐馆因挣不到钱陆续关门，但蒋显平夫妇仍然坚守着，期盼生意有好转的一天。

为了生意能够有所好转，夫妇俩人动起了脑筋。她观察到来餐馆吃饭的人，基本是本地居住较远的赶集村民，以及一些在附近搞建设的农民工，因此她根据顾客的特点，对饭菜的价格进行下调，适当增加数量，保证口味和品质，做好服务等办法，逐渐留住了顾客。

为了开拓市场，夫妇俩和附近几家只做住宿的客栈合作，形成吃住不分家，一条龙服务，最后做到价格便宜，品种丰富，品质优良，牢牢的抓住这些顾客。为了做出让顾客满意的菜，她经常和客人聊天，询问他们的意见和建议，让他们成为回头客，并介绍新的生意，达到了共赢的局面。

坚持实体创业，离不开支持与合作，县农村互助发展协会已连续七年对他们进行了1万元或以下的小额借款资金支持，解决经营周转的需要。当地员工也在平时回访中，为他们带领市场信息、介绍客户，希望能帮到他们。

经济平缓环境中的坚守创业，是令人感到的，千千万万的普通人在艰难中一点一点的向前发展，才是乡村经济振兴的主力军。蒋显平满怀希望的说：“近两年确实困难，但我要先稳住，不能垮，希望在今后好转时能得到你们的帮助，把二楼利用起来”。